Cakes in Morocco

Gastronomy in Morocco is a fascinating domain that gives visitors another chance to discover the Moroccan culture, an amazing fusion of cultures and colours, especially since Moroccan cuisine shows the variety of Moroccan society. The preparation of cakes expresses too the great savoir-faire of Moroccan women, who have done many efforts to develop and innovate in this domain, a discipline that has been transmitted from generation to generation and that, day after day, its shows that a successful balance between modernity and originality can be achieved.

In this article I intend to explore some of the specificities of preparing cakes in Morocco. I will also mention some of the most famous types of Moroccan cakes.

Variety is the key word if when talking about cakes in Morocco. First, visitors to Morocco will see that women in Morocco rely on totally natural products when preparing their cakes. The most common products used in cake baking are almonds, nuts, raisins, and rose water. All these products are usually used for decoration, perfuming or stuffing.

Also, Moroccan women prefer to use several motifs that depict and evoke nature, such as flowers, plants, fruits and some geometric patterns like triangles, circles, waves, etc.

Moreover, visitors will find different and varied types of cakes specific to each region in Morocco. We can say that cakes in Morocco can be divided into two main types: on the one hand, there are some cakes that are presented in everyday life with the tea, like "elfakass", which is a very simple cake, prepared with flour, sugar, oil, eggs, and sesame seeds. It can be perfumed with orange juice and has the shape of a half circle. The "ghoriba" is a round cake prepared with oil, icing sugar, flour and can be livened up with dates, honey, cinnamon, peanuts, etc.

On the other hand we can find some other types that are often presented in special occasions. Such is the case of, for example, the "chbakia", which is prepared with flour, butter, saffron, and some other ingredients depending on the regions. This cake can be irrigated with honey and decorated with sesame and almonds and is prepared for Ramadan.

There are also the "lebriwat", which are triangles prepared with very fine paste stuffed with almonds and sugar, fried in oil, and irrigated with honey. In addition to these, there are many other cakes elaborated for special occasions, such as the "lkaak", which can take many shapes and show different motifs and is presented during the "Achoura" day.

Also the "kaab ghzal" or "gazelle's horns", one of the most famous cakes in Morocco, are usually eaten in special occasions. They are in the shape of a crescent and are stuffed with an almond paste and perfumed with orange blossom essence.

Moroccan cakes can thus provide you with a clearer idea of the great civilisation of Morocco. Moreover, it shows the creativity of Moroccan women, as well as their knowledge and respect for tradition.

If you want to discover the delicious Moroccan cakes I invite you to come to Marrakech, where you will get an excellent chance to enjoy all types of Moroccan cakes and will certainly change your view of patisserie. The Ochre City is waiting for you and welcomes you with open arms, inviting you to enjoy some magical moments full of joy and happiness.

Verpakking voor een reis naar Marokko met weer en cultuur in het achterhoofd

Wanneer u bezoek aan Marokko, zal uw reis uitgaansavonden opnemen in de stad, trekking door de bergen, de kameel tochten in de woestijn en culturele excursies wordt gemaakt. Zoals u pack voor uw vakantie van Marokko, zal u moeten overwegen welke activiteiten u zou willen doen, hoe uw kleding uit cultureel oogpunt zal worden opgevat en wat seizoen zal u reizen worden.

Zomer:

Als u een reis tijdens de zomermaanden, verwachten warmere temperaturen en trekking paden gewist van de sneeuw, maar hogere waterstand zullen cool jaar. In veel landen, het is alledaags om pack korte broek en een tank top, maar dat niet doen voor een reis naar Marokko. In plaats daarvan, pack lichtgewicht broeken en shirts (linnen werkt goed) maar vermijden elk onthullende kleding dragen. Veel Marokkanen zijn moslim en niet bloot te veel vlees via korte shorts, korte rokjes en tank tops wordt gewaardeerd, vooral tijdens uren met daglicht.

Vrouwen zou het verstandig om te kleden ten minste knie-lengte broeken of rokken tot avond. 'S avonds kan het nachtleven van Marokko rechtvaardigen een lossere dress code, hoewel dit zal afhangen van waar je naartoe gaat en hoe kosmopolitische een stad is. Ook, zorg te laten lokale kleding aan de lokale bevolking. Terwijl sommige Marokkanen djellabas of hip-lengte tunieken dragen, degenen die in de stad wonen hebben de neiging om te dragen kleding van de westelijk-stijl.

Herfst:

Herfst in Marokko is nog steeds vrij warm, maar temperaturen in de bergen beginnen te dalen tot 60 graden Fahrenheit. Tijdens de dag, een paar van lichtgewicht broek en t-shirt kan worden comfortabel, maar 's nachts waarschijnlijk wil je een jas wanneer temperaturen onder de 50 graden bereiken. De dichtheid van de jas zal grotendeels afhangen van waar u van plan bent om te reizen in het land.

In de woestijn, kunnen nachtelijke temperaturen worden veel koeler dan in de stad. Als u besluit om trek in de bergen, is een zwaardere vacht een goed idee. Bij het kiezen van uw kleding die je wilt misschien voorkomen wit. Het regenseizoen is nog om te beginnen, dus stof in de woestijn en steden met wind omhoog kunnen schoppen. Wit kan koeler; Nochtans, zult u opmerken dat het vuile krijgt vrij snel.

Winter:

Winter reizen meestal tot culturele zal worden beperkt en rondleidingen door de stad, aangezien de meeste van de trekking excursies zijn niet mogelijk vanwege de sneeuw. In de winter zal maanden, zwaardere broeken en shirts of zelfs gelaagde kleding, worden meest comfortabele. Verpakking van lagen kunt u verwijderen of toevoegen van kleding, zoals nodig. Dagen in de woestijn zal worden warm, maar plan dienovereenkomstig voor koele avonden en nachten in de winter. Het is ook belangrijk op te merken dat het land regenachtige seizoen in November begint. Tijdens het regenseizoen is het beste om volledige regen gear.

Lente:

De lente is een van de natste seizoenen in Marokko. Het land regens blijven tot het einde van maart, dus pak een regenjas en schoenen die comfortabel als het nat is. Een paraplu handig kan zijn in de stad, maar ze zijn lastig in de bergen. U moet ook koelere temperaturen verwachten in het voorjaar. Afhankelijk van waar u bezoekt, verwachten dag temperaturen tussen 55 en 79 graden, en bij nacht temperaturen tussen 38 en 57 graden vallen.

Marokkaans Voedsel is een aantal van de beste die u ooit zult hebben

Marokkaanse keuken is iets wat iedereen moet ervaring en geniet. Marokkanen zeker weet hoe om te eten, ze hebben grote delen van zeer gezonde voedingsmiddelen. Jongen, ik hou van Marokkanen, zij zijn een volk na mijn hart. Zij geloven in overvloed en ze nooit een maaltijd kort knippen. U vindt prachtige Marokkaanse voedingsmiddelen en het aantal varianten werkelijk verbluffend. De kruiden, de smaak en het bedrijf is dus zeer goed.

Ik zou graag u kennismaken met Marokkaanse voedsel omdat ik weet dat u zult love it zoals ik dat doe. Ik weet dat als je krijgen verslaafd zal u helpen uw gezondheid en langer leven. Ik weet dat het zal open uw geest om een geheel nieuwe manier van leven, lekker eten en geweldige mensen. Een cultuur die u nodig hebt om te begrijpen en ervaring. Het is om deze reden dat ik ga aan te bevelen een zeer goed boek voor u.

U kunt ofwel gaan uit naar een authentieke Marokkaanse restaurant of je zou kunnen proberen enkele van uw eigen thuis koken. Ik willen doen een beetje van beide, oh ja, dat ik wilde aanbevelen aan je boek. Het is het grootste Marokkaanse cookbook die ik ooit heb gelezen:

"Couscous en andere heerlijke gerechten uit Marokko" door Paula Wolfert; Overblijvende Library, Harper and Row, New York, NY; 1973

De invoering wordt gedaan door Gael Greene en het eerste hoofdstuk is een korte geschiedenis van het Marokko en de Marokkaanse volk. Het vertelt van de cultuur en het eten. Er zijn dus veel makkelijk te bereiden recepten in dit boek en elk veld dat ik heb voorbereid heeft komen prachtige. Gelieve te kopen dit geweldige kookboek.

Berber cultuur en strand breekt komen samen met Villa vakantie in Marokko

Voor een pauze die geeft je de kans om te genieten van de zon en krijg een inzicht in een historische beschaving, kan u ontdekken dat villa vakantie in Marokko teek de juiste vakken.

Door het bezoeken van Agadir niet alleen zult u kunnen genieten van een plek van zonnebaden op het uitgestrekte strand maar ook vindt u meer informatie over de Berbers, inheemse bevolking van Noord-Afrika.

Als je iets van een gier cultuur kunt u aan het hoofd naar de overblijfselen van de stad kasbah bij het verlaten van uw villa in Agadir voor de dag.

Gebouwd in de 16e eeuw bovenop een heuvel door de stad Saadi heersers, werd deze structuur ernstig beschadigd door een aardbeving die plaatsvond in 1960. Nochtans, kunt u een idee van wat dit gebouw was als in haar hoogtijdagen als onderdeel van haar wallen staan nog steeds krijgen. En als u de kasbah bij zonsondergang bezoekt, u zal zitten kundig voor zien sommige prachtig uitzicht op de baai.

Als u wilt meer informatie over de regio's verleden, bent u zeker willen het Amazigh Heritage Museum te bezoeken. Niet alleen zal u zitten kundig voor een dieper inzicht in de veranderende leven van de Berbers in de loop der eeuwen krijgen, maar ook kunt u een collectie van prachtige zilveren sieraden.

Nadat scherp om erachter te komen hoe de Berbers van vandaag gaan over hun leven, in welk geval hoofd aan de El nemen in de exposities u wellicht-souk Had. Een bezoek aan de markten geeft je de kans om te zien lokale bevolking kopen van vers voedsel en andere items. Voor een echt authentiek villa vakantie ervaring, waarom niet halen sommige streekproducten en hebben een gaan op het creëren van uw versie van sommige klassieke Marokkaanse gerechten?

Bezoeken van Agadir medina district kan ook geven u een inzicht in Berbercultuur. Dit gebied van de stad werd herbouwd in de jaren negentig en zoals jullie het ingewikkelde netwerk van straten u zult tegenkomen kraampjes en souks verkopen een breed scala van waren. Als u behoefte heeft aan een adempauze, zal u ook komen over een Moorse café waar je kunt krijgen een drankje en een hapje te eten.

Maar terwijl Agadir schitterend met culturele bezienswaardigheden en winkels is, er is veel meer te doen in de stad. Met een tien kilometer zandstrand strand en een minimum van 300 dagen zon per jaar is het ook de perfecte plek voor u om te werken aan uw tan.

Echter, als u wilt een beetje meer actief dan vindt u dat de stad kustlocatie u proberen uw hand bij een scala van watersporten zoals windsurfen kunt, kitesurfen en zeilen. U kunt ook gaan paardrijden of golfen op een aantal cursussen.

Met zo veel dingen te zien en te doen vind je jezelf boeken villa vakantie in Marokko jarenlang te komen!

Ontsluiting van de talloze Mysteries van Marokko

Toeristen massaal naar Marokko te drinken in een cultuur gebaseerd op specerij. Een belangrijke route voor handelaren uit de oudheid, het is niet alleen over het product zo gewaardeerde in de lokale keuken. Het land is, op zich, een specerij schat - rijk, weelderige en een oase van smakelijke cultuur. Het is geworden synoniem met de vitale en exotische beeldspraak van bazaars, Midden-Oosten keuken en de rode stof van de Sahara.

Er is geen fijnere manier om je hielen graven in en echt vangen de essentie van het leven van deze cultuur dan met behulp van uw voeten op een wandelvakantie.

Verken de straten

De straten van Marrakech hum met hectische kleur, en wandelen in Marokko is de beste manier om te ontgrendelen de geheimen van de hoofdstad. Terwijl een tour in een airconditioned bus kan voorkomen dat je de zomerhitte en u het gevoel extra veilig en beschermd, uiteindelijk dat u zal niet zitten kundig voor hetzelfde gevoel maken van duiken in hals over kop en het ontdekken van de cultuur uit de eerste hand hebben. Verdeeld in de historische stad, Medina, en de Europese Gueliz, hebt u de kans om te ervaren een onstuimige mix van bazaars en winkelcentra, rokerige holen en open cafés, bruisende straat-verkopers en chique winkels.

Geniet van de mensen

Vele toeristen die hangen te lang in de rust van hun moderne hotels of een beetje te vrolijk blik op de toeristische sites vanuit het raam van een tourbus missen op boeiende met de echte cultuur. In contrast, wanneer op een vakantie wandelen in Marokko hebt u de mogelijkheid om te nemen van uw tijd met de echte plaatselijke bevolking en met hun cultuur. U kan ruilen met een leverancier op een markt, een woestijn herder vragen hoe hij woont, en luister naar de verhalen van een lokale matriarch in een bakkerij op weg naar de Koutoubia-moskee.

Trek de paden

De meeste straten waren oorspronkelijk is gemaakt voor een wandeling, en dit is geen minder het geval in steden zoals Marrakech en Casablanca. Het voordeel van wandelen in Marokko (in tegenstelling tot het meeste van uw tijd in een bus, taxi of jeep wordt pendelde van de ene toeristische site naar de volgende uitgaven) is dat u uw eigen pad kunt maken. Ontdek de straten, vinden oude paden, dwalen doelloos rond en vinden wat opwinding - dit is het plezier van ontrafelen steden zoals Casablanca of oude Moorse steden op de rand van de Sahara op de voet.

Proef het eten

Voedsel is het vlaggenschip van elke cultuur, en wandelen in Marokko kunt u opstaan nauw en persoonlijk aan de keuken aangeboden. Dit is een natie die houdt van de smaak, en je echt nodig om het handen krijgen op en verkennen, bedenken en de eigenaardigheden van de kleine niche winkels en verborgen gerechten proeven. De Berber, Moor en Arabische invloeden, de inlandse kruiden en het erfgoed van de Koninklijke keukens van Fez en Rabat, hebben gecombineerd tot heerlijke couscous, lam, Tajine, Harira, kaab el ghzal en groene thee - maar te noemen een paar iconische gerechten.

The Essence Of Marrakech Morocco

Only a few hours from Europe is a place where you will marvel at the sights and sounds of a distant land. Boasting a rich history, exotic adventures, open-air bazaars, and an incredible mix of cultures, Marrakech will inevitably seduce each of your senses in a very poignant way. Along with the spectacular scenery, discerning travelers will be instantly lured by the magic of Marrakech.

For centuries, the land of Morocco has been attracting travelers in search of adventure and exotic opportunities. The city of Marrakech lies in the foothills of the snow-capped Atlas Mountains only an hour away, and excursions are adventurous and in traditional Moroccan style: luxury camping in Bedouin tents, a camel journey lead by a nomad guide through the dunes, horseback riding through the Atlas foothills where ancient caravans traversed, or cycling through crumbling 16th century desert kasbahs (ancient parts of a city).

You can visit a traditional Berber village, take a day hike, or trek Mount Toubkal, the highest mountain in North Africa. Hot air ballooning allows you to take in the sites of a diverse landscapes – a beautiful mountain ranges with cliff-hanging villages, emerald tinted lakes, and high altitude pastures.

There are plenty of opportunities to shop the souks (marketplaces) and explore the alleyways of this genuinely romantic city. An ancient capital, Marrakech offers the largest traditional market in Morocco and the busiest square in all of Africa. Explorations must be done on foot, bicycle or horse-drawn carriages in the labyrinthine backstreets of ancient medinas, where exotic spices waft through crowded narrow storefronts tempting you to do some serious bargain shopping.

Souks display colorful pottery and carpets and customary creations of apothecary goods, cosmetics, herbs, jewelry, leather, perfumes, and slippers, all traditional commodities in this Arabic country. Snake charmers, musicians, dancers and jugglers line the souks to entertain and awe tourists and locals alike.

In a land full of wonderful surprises, there are many top luxury hotels in Marrakech, diverse as the landscape in Morocco.

The Hivernage Hotel & Spa, set in the heart of Marrakech, is a magnificent hotel surrounded by lush gardens and stunning views of the Atlas Mountains. High ceilings, marble columns and extravagant fabrics give this hotel its character.

Amanjena Resort, which translates to “peaceful paradise” was built in 2000, and is the first of the Aman Resort on the African continent. Known for offering exclusivity and privacy, this resort is set within an oasis of palms and mature olive trees.

Hotel La Mamounia has quite a reputation, in years past, for conducting stately dinners for which men dressed in top hats and tails and women, adorned with jewels, wore long evening gowns. Currently closed through 2007 for extensive renovations, this hotel is set amid tranquil gardens almost three hundred years old, and is known as one of the world’s grandest and most exquisite hotels.

Marrakech is known as the Red City, or in Arabic as Al Medina al-Hamra, because of its rose tinted building. With the old city (medina) and the modern metropolis, population is estimated to be around two million.

Riads (urban houses) are situated around a courtyard and garden, and represent a traditional dwelling place where residents ca n find peace from the clamor of the city. The locals are friendly, and their demanding way of life a constant source of amazement. Men shuffle around in hooded cloaks and begin each day with an exhilarating call to prayer at the local mosque.

Becoming part of this culture is inevitable. It is an honor to join a family to dine within a private riad to eat delicious, slow-cooked tajines of lamb and flat Moroccan bread. The drinking of mint tea is customary, as is the exotic art of belly dancing. Eating couscous, socializing and simply soaking up the hospitality is part of a typical Moroccan day.

Come and see what this magical country has to offer, from cultural exchanges to adventurous expeditions, and amazing sunsets that display a kaleidoscope of colors. From the snow-capped Atlas Mountains to the endless desert sands, experience a country of dramatic contrasts and a genuine hospitality. The rich history and traditions of this ancient land offer something for every taste. For sheer diversity, it would be hard to imagine a more perfect destination than Marrakech.

Lavish Riad In The Fes Medina Morocco La Maison Bleue

La Maison Bleue

The main house of La Maison Bleue, considered one of the most luxurious places to stay in Fes, offers peace and beauty amidst the hustle and bustle of one of the oldest walled-in cities in the world.

Features

The heart of La Maison Bleue is a courtyard surrounded by three Moroccan salons. It also has a roof top terrace, and a library with historical books, letters written in calligraphy, and beautiful oil paintings.

Rooms

La Maison Bleue has five deluxe rooms and one single room. Each room is equipped with a bathroom, telephone, television, internet, air-conditioning, mini-bar and safe.

Dining

Enjoy delicious Moroccan breakfasts in the courtyard, and mouth-watering Moroccan cuisine in a candlelit salon for dinner. Each dish will be served by waiters in traditional Moroccan attire with all the traditional Moroccan trimmings such as Moroccan salad, pastries and mint tea.

Riad Maison Bleue

This 19th century house, located in one of the most historic neighborhoods the old medina, is a celebration of Arabo-Andalusion architecture. Historically the home of an important judge and professor of theology, Moulay Bel Arbi El Alaoui, it was also the birthplace of the famous Moroccan philosopher, Aziz Lahbabi.

Features

The Riad Maison Bleue consists of three interconnecting courtyards. The main courtyard, which has a swimming pool and a garden, is surrounded by three deluxe rooms and a Moorish salon. The riad also has three terraces, each with stunning views.

Rooms

Accommodation includes 11 deluxe rooms and 2 standard rooms. Each room is equipped with its own bathroom, air-conditioning, telephone, television, internet, mini bar, and safe.

Dining

Enjoy traditional home-cooked meals served on the lovely terraces when it is warm, or in the covered courtyard during the colder months.

Private Accommodation

The Riad Maison Bleue offers private accommodation, Pavillion de l’Astrolabe, which consists of 4 deluxe rooms and 1 standard room. These rooms, along with 2 Moorish salons, are centered around a private courtyard with a fountain.

Spa

The spa of La Maison Bleue offers traditional body treatments, hammam, massages, and aromatherapy. You can enjoy a range of massages and treatments for different health and relaxation benefits. Massages and treatments offered include toning massages, oriental foot massages, traditional soap scrub, body masks, clay and henna wraps, and much more.

The spa of La Maison Bleue includes a treatment room, a fitness room, and a relaxation room (with wonderful views over Fes).